Shake Shack, Sebuah Bisnis Makanan yang Tumbuh Cepat

(Business Lounge Journal – General Management)

Pernah mendengar Shake Shack? Ya, betul! Tidak salah lagi. Ini adalah salah satu restoran penjual hamburger yang terkenal di New York. Jika Anda bertandang ke New York, maka Anda harus mencicipinya. Shake Shack menjadi begitu legendaris dan pada jam makan siang, antrian di setiap gerainya yang berjumlah 24 gerai di seluruh New York selalu panjang. Ketika saya mengunjungi kota terpadat di Amerika Serikatini, saya pun tidak ketinggalan untuk mengunjungi Shake Shack. Saya mencicipi Shack Burger yang dagingnya adalah 100% natural Angus Beef, Shack Chicken Burger yang crispy, French Fries, dan tentu wajib dicoba Shakenya. Rasanya? Saya akui memang “uenaakk tenan”! Jangan kuatir, Shake Shack menggunakan daging yang tidak menggunakan suntikan hormon dan antibiotik serta dijamin non GMO!

Menarik sekali bagaimana Shake Shack memulai bisnis mereka dari sebuah kios hotdog kecil berbentuk kereta hotdog di dalam Madison Park NYC pada tahun 2001 selama 2 tahun. Pertama kali memperkenalkan produk mereka, masyarakat langsung menyambutnya dan seringkali antrian begitu panjang sampai keluar taman Madison. Orang-orang rela mengantri sampai 2 atau 3 jam demi mencapai konter Shake Shack. Hal yang menjadi daya tariknya adalah si-Chef yang adalah seorang selebritis bernama Danny Meyer. Namun setelah orang mencicipinya, rasa dagingnya ternyata memang beda! Tidak sama dengan kedai-kedai biasa.

Shake Shack pun semakin digemari banyak orang hingga sang pemilik memutuskan untuk mengembangkan bisnisnya. Visinya adalah menjadikan Shake Shack sebagai bagian dari New York. Itu sebabnya Shake Shack harus dapat ditemui pada berbagai lokasi di New York dan tahun 2010 pun menjadi tahun yang penting ketika Shake Shack kemudian dibuka di berbagai tempat dan untuk pertama kalinya juga dibuka di luar New York yaitu di Miami South Beach. Shake Shack menekankan produknya pada 3 jenis menu utama: french fries, burger, dan shake yang memang patut diacungkan jempol.

Shake Shack terus berkembang ke seluruh dunia dan saat ini sudah memiliki cabang di 11 negara. Pada tahun 2015, Shake Shack telah memilki 60 gerai di seluruh dunia! Shake Shack menunjukkan ekspansi yang luar biasa yang mencerminkan pertumbuhan bisnisnya. Bahkan dibanding perusahaan makanan fast food sejenis lainnya, P/E Ratio (Price to Earning Ratio) Shake Shack melesat tinggi di atas para pesaingnya.

Melalui kesuksesan Shake Shack kita dapat belajar beberapa hal:

Good Timing

Ekspansi harus menunggu waktu pertumbuhan bisnis yang tepat. Tidak bisa terburu-buru dan juga tidak bisa terlalu lambat, sebab pasar akan terus berkembang. Anda harus melakukan ekspansi yang tepat pada saat konsumen Anda mengharapkan Anda berada dimana-mana.

Good Preparation

Melakukan ekspansi dalam satu tahun yang sama, pastilah sudah dipertimbangkan masak-masak oleh Shake Shack. Planning merupakan sesuatu yang wajib dilakukan oleh setiap pebisnis. Persiapkan segala sesuatu dengan baik, sehingga saat kesempatan itu tiba, planning pun akan menjadi action. Pepatah mengatakan: “Success happens when preparation meets opportunity”

Good Maintain

Semua bisnis yang berkembang cepat harus terus dijaga, baik dengan manajemen yang baik juga dengan promosi dan inovasi yang terus menerus. Shake Shack menjaganya dengan berbagai event yang membuat orang terus menantikannya. Shake Shack pernah mengundang 5 orang Chef ternama untuk berkreasi menciptakan burger dan sanggup membuat antrian yang terpanjang sepanjang sejarah Shake Shack. CEO Shake Shack, Randall Garutti mengatakan “The bigger we get, the less we need to act,” yang artinya adalah semakin besar perusahaan berkembang maka memerlukan kerja keras untuk menjaga komitmen terhadap kualitas dan komunitas.

Semoga Shake Shack terus berkembang dan berharap suatu hari nanti dapat sampai ke Indonesia juga. Pasti akan banyak penggemarnya.  Jangan lupa mampir ke Shake Shack jika ada kesempatan ke New York tentunya.

Vera Herlinadr. Vera Herlina,S.E.,M.M/VMN/BL/Head of Management & Soft Skill Development.

21 Responses

  1. KennethSlice

    [url=http://lisinopril20mg.us.org/]Lisinopril Tablets[/url] [url=http://doxycyclineprice.us.org/]buy Doxycycline[/url]

    Reply
  2. Alfredbew

    [url=http://indocin247.us.com/]indocin[/url] [url=http://effexorxr.us.org/]effexor xr[/url] [url=http://colchicine247.us.com/]continue reading[/url]

    Reply
  3. KennethSlice

    [url=http://fluoxetine247.us.com/]buy fluoxetine[/url] [url=http://cheapvardenafil365.us.com/]Cheap Vardenafil[/url] [url=http://fluoxetine20mg.us.org/]buy fluoxetine[/url]

    Reply
  4. Michaelhaibe

    [url=http://diclofenacgel.pro/]diclofenac gel[/url] [url=http://antabuse.schule/]antabuse[/url] [url=http://buyfluoxetine.store/]fluoxetine[/url] [url=http://buy-augmentin.store/]antibiotics augmentin[/url]

    Reply
  5. Brettinisy

    [url=http://colchicine247.us.com/]more help[/url] [url=http://effexorxr.us.org/]effexor xr[/url] [url=http://cymbaltageneric.us.org/]Cymbalta Visa[/url]

    Reply
  6. KennethSlice

    [url=http://trazodone247.us.com/]trazodone hydrochloride[/url] [url=http://lisinopril20mg.us.org/]lisinopril 20mg[/url]

    Reply
  7. Bennysus

    [url=http://fluoxetine247.us.com/]order fluoxetine[/url] [url=http://doxycycline100mg.us.org/]Doxycycline 100 Mg[/url] [url=http://lisinopril20mg.us.org/]Lisinopril 20mg[/url]

    Reply
  8. Alfredbew

    [url=http://hydrochlorothiazide12.us.org/]microzide[/url] [url=http://effexorxr.us.org/]order effexor[/url]

    Reply
  9. MichlTresque

    Дома есть интернет, продайте часть своего трафика и получи деньги через 15 – 20 мин![url=http://link21.info/cyqfo]Подробнее….[/url]

    Reply
  10. autohitxno

    Привет товарищи!
    Есть такой замечательный сайт для заказа ремонта и обслуживания вашего автомобиля.
    СТО-автосервис “АВТОХИТС”в Минске предлагает полный комплекс услуг по ремонту и техническому обслуживанию автомобилей.Каждый владелец иномарки знает, что ремонт авто- это все-таки серьезное дело. И его лучше доверить профессионалам. Обращаясь в ненадежный центр, Вы прежде всего рискуете своей безопасностью, а также безопасностью окружающих. Ведь, согласитесь, безопасность других на дороге также зависит и от Вас. Ремонт иномарок лучше производить в специальных автосервисах и техцентрах.Мы осуществляем ремонт автомобиля любой сложности. Ремонт в нашем автосервисе производится по рекомендациям завода-изготовителя. Наши высококвалифицированные мастера, которые специализируются на техническом обслуживании и ремонте автомобилей , при ремонте используют только лучшее сертифицированное оборудование. Мы обеспечиваем полное наличие необходимых материалов и запчастей лучших производителей.Выполним следующие виды работ:
    1)[url=https://autohits.by/]Диагностика и ремонт подвески[/url]-Перед тем как обратиться в СТО водителя волнует вопрос: сколько стоит ремонт подвески. Уверяем вас что в нашей станции тех.обслуживания на ремонт подвески цена самая низкая за максимально быстрые сроки.
    2)[url=https://autohits.by/]Ремонт двигателя и трансмиссии[/url]-Исправная работа двигателя, бесспорно, продлевает срок службы запчастей всей подвески и ходовой автомобиля. Поэтому, если вы подозреваете, что появились признаки его неисправной работы звоните и приезжайте к нам.
    3)[url=https://autohits.by/]Компьютерная диагностика[/url]-В ходе данной процедуры происходит детальная оценка работы агрегатов и различных углов по косвенным и прямым признакам, проверяется текущее состояние работоспособности мотора и коробки передач.
    4)[url=https://autohits.by/]Ремонт тормозной системы[/url]-Если вы заметили, что машина стала хуже тормозить, если ее при этом ведет вправо или лево, чувствуете вибрацию во время торможения, увеличился свободный ход у педали тормоза, что-то ещё вас настораживает в работе тормозов – тогда вам пора срочно записываться к нам СТО на ремонт тормозной системы.
    5)[url=https://autohits.by/]Заправка и обслуживание кондиционеров[/url]-Сам процесс заправки кондиционера длится минут 15-25. Но диагностика перед заправкой и какой-нибудь мелкий ремонт могут занять несколько больше времени.
    6)[url=https://autohits.by/]Замена масла и фильтров[/url]-Наша СТО специализируется на проведении работ по замене масла и масляного фильтра в любом автомобиле.
    7)[url=https://autohits.by/]Кузовной ремонт и покраска[/url]-Наше СТО специализируется на ремонте всех типов кузовов. Мы принимаем в работу абсолютно все марки машин, включая микроавтобусы и фургоны.
    8)[url=https://autohits.by/]Ремонт турбин[/url]-Мы предлагаем качественное восстановление и ремонт турбины разных видов и моделей с заменой поврежденных деталей в самые краткие сроки.
    [url=https://autohits.by/]ремонт подвески рено 19[/url]
    [url=https://autohits.by/]недорогой ремонт подвески[/url]
    [url=https://autohits.by/]диагностика ситроен[/url]
    [url=https://autohits.by/]замена ремня грм на уаз патриот[/url]
    [url=https://autohits.by/]установка ремня грм[/url]

    Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published.